Unternehmen
Senioren-Wohnpark Stefana GmbH
Über diese Stelle
Schmelz Saar
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung, Pflege, Pflege, Therapie und Assistenz
Festanstellung
Über Senioren-Wohnpark Stefana GmbH
Der Senioren Wohnpark Stefana ist eine Einrichtung der stationären Altenhilfe. Die Einrichtung umfasst 101 Betten. Dem Senioren Wohnpark sind auch Wohnungen des betreuten Wohnens angeschlossen.
Aufgaben
- Zubereitung von ausgewogenen, altersgerechten und diätetischen Mahlzeiten für unsere Bewohner und Bewohnerinnen sowie Gäste des Bistros
- Planung und Organisation des täglichen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung individueller Ernährungsbedürfnisse
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Standard
- Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
- Zusammenarbeit mit Pflegepersonal zur Abstimmung spezieller Kostformen
- Mitwirkung bei Festen und besonderen Veranstaltungen im Haus
Fähigkeiten
- Ihr Profil:- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Kenntnisse in Diätetik und Sonderkostformen von Vorteil
- Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Einfühlungsvermögen
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu Wochenend- und FeiertagsdienstenAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Diätküche
- Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Planung
Standort
Adresse
Schmelz Saar, Deutschland