(Senior) Product Development Manager (m/w/d)

Gustavo Gusto entspringt einer einfachen Vision: die erste Tiefkühlpizza anzubieten, die genauso lecker, so knusprig, so authentisch schmeckt wie frisch beim Italiener. Wie wir das gebacken kriegen? Indem wir unsere Pizzen nicht nur mit Liebe machen – sondern auch mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in der eigenen Holzofenpizzeria.

„Wir haben nicht geschaut, wie man eine weitere Tiefkühlpizza hinbekommt. Sondern wie man als Erster eine hochwertige Restaurant-Pizza ohne Qualitätsverlust zu den Menschen nach Hause bringt.” - Christoph Schramm, CEO Gustavo Gusto

Bei uns backst du aber nicht nur Tiefkühlpizzen, sondern ein bisschen auch eine bessere Welt: Wir engagieren uns ganz bewusst für Mensch und Umwelt und verzichten konsequent auf künstliche Zusatzstoffe.

Das Fundament unserer Gustavo-Gusto-Pizzen ist nicht nur der tolle Boden, sondern vor allem auch das tolle Team. Du möchtest einen Fußabdruck hinterlassen? Dann freuen wir uns darauf dich näher kennenzulernen!

• Du verantwortest die Entwicklung unserer Tiefkühlpizzen – vom Prototyp bis zur Serienproduktion, unter Einhaltung aller relevanten Kundenanforderungen und Qualitätsstandards
• In deinem Aufgabenbereich liegen die Strukturierung, Umsetzung und Dokumentation eigener Projekte sowie die proaktive Identifikation von nächsten Schritten
• Du planst, organisierst und dokumentierst interne sowie externe Verkostungen
• Außerdem begleitest du mit fachlicher Kompetenz Projekte zur Produkt- und Prozessoptimierung und unterstützt aktiv bei Rohstoff- und Lieferantenwechseln
• Du bist für die vollständige, korrekte und transparente Dokumentation hinsichtlich unserer durchgeführten Projekte, Versuche und Verkostungen verantwortlich
• Du begeisterst dich für die neuesten Trends und Technologien und recherchierst kontinuierlich nach innovativen Zutaten und Rezepturen und bringst diese proaktiv ins Team ein
• Mit deinem Know-how unterstützt du bei produktspezifischen Fragestellungen und sorgst dafür, dass die richtigen Maschinen für die Produktion ausgewählt werden
• Du übernimmst die Erstellung und Pflege von Rezepturen, Arbeits- und Verfahrensanweisungen und stellst so sicher, dass die Produktentwicklung reibungslos und strukturiert verläuft
• Du bringst kreative Ideen in unsere Produktentwicklung ein und denkst dabei auch über bestehende Konzepte hinaus
• Dabei vertrittst du die Ideen und Konzepte des Teams überzeugend gegenüber internen und externen Steakholdern
• Zusätzlich stimmst du dich eng mit internen Fachabteilungen wie Produktmanagement, Produktion, Qualitätsmanagement, Einkauf und Marketing sowie externen Partnern und Lieferanten ab

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder einer vergleichbaren Fachrichtung - alternativ verfügst du über eine gleichwertige Qualifikation
• Du hast bereits einschlägige praktische Erfahrungen in der Produktentwicklung im FMCG- oder Lebensmittelbereich gesammelt
• Du hast ein ausgeprägtes Trendbewusstsein im Food Bereich sowie ein gutes Gespür für Konsumentenbedürfnisse und Geschmack und begeisterst dich für hochwertige Lebensmittel
• Des Weiteren befolgst du hygienische Standards und achtest auf eine saubere Dokumentation
• Du bist sicher im Umgang mit MS Office
• Außerdem besitzt du Teamgeist, Kommunikationsstärke und eine lösungsorientierte Denkweise
• Du verfügst über ausgezeichnete Deutschkenntnisse – idealerweise ergänzt durch gutes Englisch
• Du bist bereit, etwa einmal im Monat zu unserem Werk in Thüringen zu reisen
• Eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise mit hoher Eigenverantwortung runden dein Profil ab