Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) im Volkshaus Restaurant

Du bist im Service zuhause. Du führst Menschen gern im Alltag, hast ein gutes Gespür
für Abläufe – und willst mehr Verantwortung übernehmen, ohne allein vorne zu stehen?
Dann ist diese Position im Volkshaus Leipzig genau dafür gedacht.

• Als stellvertretende
• Serviceleitung arbeitest du eng mit der Serviceleitung zusammen. Du bist operativ
• präsent, übernimmst Schichten in Verantwortung und bist Bindeglied zwischen Team,
• Küche und Führung. Neben Gastgeberrolle und Teamführung spielt im Volkshaus auch
• die fachliche Weiterentwicklung sowie ein wirtschaftlicher Blick auf den Betrieb eine
• wichtige Rolle.- Operative Präsenz im Service (Schichtleitung & Gastgeberrolle)
• Führung, Anleitung und Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
• Vertretung der Serviceleitung bei Abwesenheit
• Sicherstellung von Servicequalität, Abläufen und Gästezufriedenheit
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und anderen Abteilungen
• Mitwirkung bei Organisation, Dienstplanung und Ablaufstruktur (in Abstimmung mit der
• Serviceleitung)
• Aktive Mitarbeit an Umsatzentwicklung und Servicequalität
• Interesse und Umgang mit Kennzahlen (z. B. Umsatz, Durchschnittsbon, Abläufe)
• Weitergabe von Fachwissen und Mitwirkung an internen Schulungen
• Du bist Gastgeber*in, Führungskraft und Mitdenker*in – gleichzeitig.

• Mehrjährige Erfahrung im Service (Gastronomie)
• Freude an Führung, Struktur und Kommunikation
• Gastgebermentalität und Verantwortungsbewusstsein
• Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
• Lösungsorientierte, ruhige Arbeitsweise – auch im Trubel Lust, dich fachlich und
• persönlich weiterzuentwickeln
• (Eine abgeschlossene Ausbildung oder formale Führungserfahrung ist kein Muss.)