Bäcker*In (m/w/d)

Unser Ziel ist es, das beste glutenfreie Brot zu machen.
Wir wollen kein weiterer Hersteller von Ersatzprodukten sein, wir wollen ein Problem lösen. Dafür perfektionieren wir seit November 2016 ein und dasselbe Rezept - um ein Brot zu erzeugen, das man nicht von glutenhaltigen unterscheiden kann.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Bäcker*In (m/w/d).
Wir sind ein kleines Team, in dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. Unsere Produktpalette ist sehr klein. Nichtsdestotrotz führen wir jede Aufgabe mit Genauigkeit und Gewissen aus. Wir arbeiten nicht mit Backmitteln, sondern mit selbstgezogenen Sauerteigen.
Unsere Filiale liegt direkt am Kurfürstendamm, so dass eine gute Anbindung gegeben ist.
Wenn dich die Herausforderung von glutenfreien Backwaren interessieren und du an neuartigen Produkten arbeiten möchtest, dann bist du richtig bei uns.

• Teig vorbereiten, Teig kneten, Saaten rösten, Brot schieben, Teige wirken und aufbereiten

• Grundkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten
• Erweiterte Kenntnisse: Backen, Arbeitsvorbereitung, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Teig herstellen