Mitarbeiter mit Schwerpunkt Käsetheke inkl. MoPro (m/w/d) (Stellen-ID: 2026_13)

Der Leprima Biomarkt der Lebenshilfe Bad Dürkheim e. V. sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Mitarbeiter mit Schwerpunkt Käsetheke inkl. MoPro (m/w/d)
in Vollzeit
In unserem Biomarkt Leprima sind wir als Vollsortimenter aufgestellt und bieten ein vielseitiges Naturkostsortiment mit über 4.000 Artikeln aus kontrolliert ökologischem Anbau. Außerdem betreiben wir im Laden ein kleines Bistro. Wo immer möglich, arbeiten wir eng mit Betrieben aus unserer Region zusammen. Als Teil unserer Arbeits-, Bildungs- und Förderangebote ermöglichen wir im Leprima bis zu 13 Menschen mit Beeinträchtigung eine angemessene und sinnvolle Teilhabe am Arbeitsleben.

• Übernahme der fachlichen und organisatorischen Verantwortung für die Käsetheke inkl. MoPro
• Sortimentspflege, Bestellung und Warensteuerung (Käse, Frische-MoPro)
• Gestaltung einer ansprechenden, verkaufsfördernden Theke
• Durchführung von Verkostungen und Aktionen
• Fachkundige Beratung unserer Kundschaft
• Einhaltung und Umsetzung von Hygiene-, HACCP- und Bio-Richtlinien

• Wir erwarten:- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelhandwerk oder im qualifizierten Lebensmitteleinzelhandel
• Mehrjährige Erfahrung an einer Bio-Käsetheke oder in einer vergleichbaren Fachabteilung
• Sehr gute Kenntnisse von Bio-Käsen, insbesondere zu Rohmilch- und thermisierten Käsen, handwerklicher Herstellung und Affinage sowie Unterschieden zwischen Verbands- und EU-Bio-Ware
• Sicherheit im Umgang mit Reifegraden, Schnitttechniken, Lagerung und Pflege von Käse
• Ausgeprägte Beratungskompetenz und Freude an sensorischer Arbeit
• Sicherer Umgang mit Microsoft Office, idealerweise auch mit BioOffice
• Positive Grundhaltung zu ökologischer Ernährungs- und Lebensweise
• Ausgeprägte Sozialkompetenz, Geduld und Einfühlungsvermögen sowie die Bereitschaft, Mitarbeitende mit Behinderung fachlich anzuleiten, zu begleiten und individuell zu fördern
• Hohe Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und eine strukturierte, verantwortungsbewusste sowie lösungsorientierte ArbeitsweiseAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Feinkost/Delikatessen, Anrichten (Lebensmittel), Warenpräsentation
• Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene
• Expertenkenntnisse: Molkereiprodukte