Unternehmen
Hotel Drakestraße Betriebsgesellschaft mbH Das Stue
Über diese Stelle
Über Hotel Drakestraße Betriebsgesellschaft mbH Das Stue
Luxury Lifestyle Boutique Hotel im Herzen von Berlin. Eingebettet in eine grüne Oase, treffen im Inneren Kunst, Fashion und Gastfreundschaft aufeinander. Angesiedelt im denkmalgeschützten Gebäude der ehemaligen Königlich Dänischen Gesandtschaft, liegt das Hotel mitten im Berliner Botschaftsviertel – nahe des Landwehr-Kanals und in unmittelbarer Nachbarschaft zum Berliner Zoo. Dieser außergewöhnlichen und sehr privaten Lage ist der direkte Blick in den Tiergarten und den Zoo zu verdanken.„Stue“ ist das dänische Wort für Wohnzimmer und spiegelt perfekt die Wohlfühlatmosphäre im Inneren des Gebäudes wieder. Das Hotel verfügt über 78 Zimmer und Suiten, ein Restaurant und eine Bar mit angeschlossener Terrasse sowie einen Private Dining Salon und den Susanne Kaufmann Boutique Spa.
Aufgaben
- Kochen nach den Vorgaben des Küchenchefs
- Bestellung von Lebensmitteln und Rohstoffen
- Planung und Erstellen von neuen Kreationen
- Umsetzung aller Qualitätsstandards
- Gewährleistung von Sauberkeit, Hygienevorschriften und Arbeitsschutzgesetze
- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe und Durchführen von Inventuren
Fähigkeiten
- Sie als Person und Charakter interessieren uns an ersten Stelle
- Sie bringen mindestens 1 Jahr Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie mit – eine Grundvoraussetzung für diese Position
- Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
- Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Teamorientierung, Flexibilität und Kreativität
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Standort
Adresse
Berlin, Deutschland