Unternehmen
CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG
Über diese Stelle
Neubrandenburg
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung
Festanstellung
Aufgaben
- Gemeinsam mit dem Küchenteam täglich frische warme und kalte Gerichte sowie Süßspeisen zubereiten.
- Selbstständige Planung von Gerichten, Erstellung von Speiseplänen und Aktionsgerichten.
- Steuerung des Ablaufs in der Küche und Einhaltung von HACCP-Richtlinien sowie gültigen Hygienestandards.
- Führung des Küchenteams inklusive Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen.
- Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben: Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung.
- Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogrammes.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d).
- Berufserfahrung als Küchenchef oder Ausbildung zum Küchenmeister (m/w/d).
- Fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften.
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Küche.
- Leidenschaft für gutes Essen und Freude an der Zubereitung frischer Gerichte.
- Teamgeist, Freundlichkeit und respektvoller Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen.
- Bereitschaft, eigene Ideen einzubringen und das Betriebsrestaurant weiterzuentwickeln.
- Beherrschung verschiedenster Zubereitungsverfahren und -techniken.
- Gute Deutschkenntnisse.
Benefits
- Betriebliche Altersvorsorge
- Fahrradfreundlich
- Firmenfahrrad
- Fitness
- Freie Getränke
- Kantine
- Keine Home-Office Angabe
- Monetäre Leistungen
- Obstkorb
- Sonderzahlungen
- Sportangebote
- Urlaubsgeld
- Verpflegung
- Weihnachtsgeld
- Work-Life-Balance
Standort
Adresse
17033 Neubrandenburg, Deutschland