Bäcker (m/w/d)

Wir von der WJW, der Wiesbadener Jugendwerkstatt gGmbH, sind eine Ausbildungs- und Beschäftigungsgesellschaft mit rund 190 Mitarbeitenden, die an zwei Standorten etwa 500 Auszubildende und Maßnahmeteilnehmende in 25 verschiedenen Berufen qualifiziert. Zu diesem Zweck unterhalten wir mehrere handwerkliche Ausbildungswerkstätten, einen landwirtschaftlichen Produktionsbetrieb, zwei Gastronomieeinrichtungen und mehrere Verkaufsstätten. Als anerkannter Bioland-Betrieb verbinden wir auf der Domäne Mechtildshausen Landwirtschaft, handwerkliche Lebensmittelverarbeitung und Hofvermarktung in einer Weise, die uns weit über die Rhein-Main-Region hinaus bekannt gemacht hat.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort in Vollzeit einen

Bäcker (m/w/d)

• Handwerkliche, traditionelle Aufarbeitung von Teigen und Backen von Backwaren wie Broten, Klein- und Feingebäck nach Bioland-Standards
• Führen und Bedienen der zugehörigen Anlagen
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben hinsichtlich Sauberkeit, Hygiene und Arbeitssicherheit
• Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
• Anleitung des Bäcker-Nachwuchses (m/w/d)

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (m/w/d)
• Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Backwaren
• Handwerkliches Geschick, gute Produkt- und Materialkenntnisse
• Bewusstsein für Hygiene und Ordnung, Qualitätsbewusstsein
• Ein hohes Maß an Teamfähigkeit
• Engagement, Flexibilität und ein eigenverantwortliches Arbeiten