Küchenleitung (m/w/d) in Voll-/Teilzeit am Standort Northeim

Koch / Köchin, Küchenleiter*in, Hauswirtschaftsleiter*in aufgepasst! ‍Das Wohn- und Pflegezentrum Am Wieter sucht DICH 🫵 als engagierte und zuverlässige Küchenleitung (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit für unsere Bewohner*innen .

• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Erstellung abwechslungsreicher und saisonaler Speisepläne unter Berücksichtigung der Kundenwünsche und Wirtschaftlichkeit
• Verantwortung für den Einkauf, die Lagerhaltung und die Bestandskontrolle von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen sowie Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
• Überwachung des Küchenbudgets und Optimierung der Wareneinsatzkosten
• Hinweis zur automatisierten Stellenbeschreibung: Aus unserer Erfahrung als Jobbörse erstellen wir für Stellen, bei denen Aufgaben und Anforderungen fehlen, mithilfe von Künstlicher Intelligenz (KI) automatisch generierte Zusammenfassungen, um ein klares Bild der Tätigkeit und des gesuchten Profils zu vermitteln. Bitte beachten Sie, dass diese Informationen automatisch erstellt wurden und daher unverbindlich sind. Eine menschliche Überprüfung wird empfohlen.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Weiterbildung zur Küchenleitung oder Hauswirtschaftsleitung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise im Pflegebereich
• Führungserfahrung und Organisationstalent
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Einfühlungsvermögen im Umgang mit älteren Menschen:
• Grundkenntnisse: Personalplanung
• Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen